大榆树镇中学研学活动走进申家酒坊 见证文化传承 探寻传统技艺
作者：杨孝天 时间：2025-11-20 阅读：125
大榆树镇中学研学活动走进申家酒坊
见证文化传承 探寻传统技艺
本报讯（记者 杨孝天）10月31日，大榆树镇中学七、八年级的180名师生走进团结村申家酒坊，开展“走进家乡产业，传承文化根脉”主题研学活动，探寻传统酿造技艺，感受乡土文化魅力。
酒香氤氲中，酒坊第四代传承人申林向师生们讲述了酒坊发展历程。从曾祖父立下的“料必精、工必细、存必久”祖训，到如今在保持传统工艺基础上的创新发展；分享了自己回乡继承家业的心路历程，让学生们体会到坚守与创新同样重要。
在酿酒车间，学生们仔细观察制曲、发酵、蒸馏等传统工艺环节。透过蒸腾热气，工人们严格按照传统工艺要求把控每个细节。同学们或认真记录流程，或围着老师傅请教技艺要点。“原来酿酒需要这么多道工序，每一道都这么讲究。”一位同学感慨说。真切的体验让课本知识变得生动具体。
校方相关负责人表示，此次活动是学校践行“五育并举”的重要举措。通过对家乡特色产业开展研学活动，增强学生对家乡文化的认同感和自豪感，在他们心中播下文化传承的种子。研学结束后，学生们将通过调研报告、手抄报等方式整理成果并进行展示交流。学校将把研学表现纳入综合素质评价体系，继续深化校企合作，开发更多本土特色实践课程，让学子们在亲近乡土的过程中筑牢文化自信根基。