送教上门传技艺 玫瑰卷里藏温情
作者：陈禹岐 时间：2025-12-04 阅读：107
送教上门传技艺 玫瑰卷里藏温情
范家屯镇女职工收获“幸福味道”
本报讯（记者 陈禹岐）11月27日，由市总工会主办，范家屯镇总工会、孟家村工会承办的“工会送技进社区，面点飘香惠职工”送教上门活动在范家屯镇孟家社区温馨开展。活动特邀高级面点老师，为辖区女职工带来一场实用又有趣的玫瑰卷制作培训。
本次培训采用“理论讲解+实践操作”的模式，面点老师从发面的原理、揉面的关键手法等基础知识点切入，将玫瑰卷制作工艺拆解为一个个清晰易懂的步骤，“揉面要顺着一个方向，力度均匀才能让面团起筋，后续造型更挺拔。”面点老师一边演示一边强调，手指灵活地转动面团，“大家看，这样发面蒸出来的玫瑰卷才松软不塌陷。”学员们专注记录要点，不时举手提问；实操环节，大家纷纷撸起袖子动手尝试，从和面揉团到卷切拧花，相互交流技巧、分享制作心得，现场气氛热烈而温馨。
“平时工作忙，很少有机会系统学习面点制作，这次工会把老师请到家门口，不仅学会了好看又好吃的玫瑰卷，还认识了不少姐妹，感觉特别有意义。”参训女职工李佳怡拿着自己制作的玫瑰卷笑着说。