2024-11-07

十月最后一天，还是阳光明媚，微风拂面，温暖如春，我和爱人吃完早饭开始腌酸菜。每道工序我都精心操作，爱人再用适量盐揉搓酸菜丝、加高度白酒，他装瓶我切丝，切着切着，童年的记忆不由自主在脑海中浮现......

那是点着煤油灯的夜晚，妈妈从直径约两尺、高三尺开外的大缸里捞出好多棵酸菜说：“明天咱家杀年猪，请邻居们来吃血肠猪肉烩酸菜。”那太好啦，我开心得合不拢嘴。妈妈用手挤出水分，开始片酸菜，之后边跟我聊天边切细丝，把第一棵酸菜切到最后的酸菜心给我吃，妈妈很熟练，不看刀只高兴地看着我，好细的酸菜丝呀，我说：“妈妈你咋做到的？”妈妈认真地告诉我：“熟能生巧！你长大了就会切了，切得会比我好的。”妈妈满怀希望的眼神至今还记得......

温暖的热炕，让玩耍了一天的弟弟妹妹们很快进入了梦乡。可妈妈还在默默地劳作着，只为我们能吃上那顿盼了半年多的、十里飘香的血肠猪肉烩酸菜。

早晨的阳光一点点地融化了玻璃窗上的冰花，家家户户炊烟袅袅，门前的树挂也造型各异，寒风呼啸，邻居们个个穿得厚厚的，早早地陆续来到我家，鸡鸭鹅也探出头冲经过的人们打着招呼，热炕头、泥火盆，爸妈都准备好了，热闹的人群把小院杀猪的地方围了起来，看着猪肉一块一块地切下来，时不时地你一句我一句地聊着，时而哈哈大笑起来，满脸洋溢着丰收后的喜悦。又过了一个多小时，一大锅血肠猪肉烩酸菜做好了，热气腾腾一盘一盘地上桌了。大人们举杯换盏，相谈甚欢。小朋友们也坐一桌，一块肉吃到嘴里，不约而同地喊：“香、真香啊！”吃完吧嗒两下嘴。

妈妈白天去生产队干活挣工分，就连到地头歇会儿的工夫，都不闲着，经常拿着小棉袄、夹着小鞋底缝补。那时候一家八口人，虽说生活较为艰难，过冬只能腌酸菜、储存土豆、白菜等，可逢年过节那叫一个热闹。过年了，奶奶蒸大白面馒头，用红纸泡点水，再用筷子沾水点在馒头最上面的中间位置，留下一个圆圆的红点，还告诉我们不要动，那是给老祖宗的。妈妈一刻也闲不着，先准备供菜，之后又给家人做了两个带猪肉的菜，年三十晚上，用小半年攒下来的白面，包了两大盖帘猪肉酸菜馅饺子，妈妈这边煮饺子，爸爸在院子里生篝火、放鞭炮，望着天空，嘴里还念叨着，八方财神来我家，祝福平安，祈福明年风调雨顺！煮熟的饺子皮薄滑嫩，馅大多汁，香味四溢，孩子们吃到嘴里，那香味仿佛渐渐地又飘向了寒冷的夜空。

妈妈刚收拾完，紧接着贪一夜黑，为我缝上新花袄，只为了我能够在大年初一穿上。在煤油灯下，她时不时地眯着眼睛，又揉揉，妈妈眼睛不好，由于眼镜使用年头多了，镜片刮花，我守在妈妈身旁陪着她，不知不觉睡着了，这就是她的动力吧。天亮了，妈妈抚摸着我的手叫我：“，大姑娘醒醒，快试试吧。”我美滋滋地穿上新衣服，妈妈给我扎了两个小辫子，还系上新的粉色打着蝴蝶结的绫子。“好看好看”，边说边急着往新花袄兜里揣糖块，叫上弟弟妹妹一起和我跑出家门，跟着邻居家的小朋友，在院子里堆雪人、打雪仗，撒起欢儿来......

平日里也不乏欢笑声，尤其争着要东西时。“那是奶奶给我的！”小妹妹的声音最亮。奶奶常领着我和弟弟妹妹五个孩子，在屯子里走东串西的，奶奶人缘很好，去谁家都给我们吃的，有用火盆烧的土豆，偶尔还有鸡蛋，有地里的甜秆、西红柿等。

一家之主的爸爸很孝顺，他冬天常当车夫，去城里拉脚，经常自己在兜里揣个玉米面的大饼子充饥，回来给奶奶买些面包、炉果啥的，怕孩子们吃，常常放在一个小篮子里，挂在窗户框上面的钉子上。奶奶疼我，虽然我是老大，可没少给我好吃的，说我太瘦了，补补，经常晚上趁着弟弟妹妹们睡着了，塞到我手里，我一直是挨着奶奶睡的，跟奶奶的感情很深，直到今天奶奶一直在我心里......

爸爸很要强，瘦瘦的又比较矮，可骨子里有一种倔强，眼神中有一种刚毅，常常在不知不觉中，超过田地里一起劳作的人们，第一个到地头。在家院子里常偷偷地种些各种菜籽，夏天，常常吸引三五成群的蝴蝶、蜻蜓飞来飞去，抓蝴蝶、粘蜻蜓是我和弟弟妹妹的乐趣。爸爸在队里当过会计，会算账好像还会经营，东躲西藏地卖了菜籽有了些积蓄，在那吃大锅饭的年代里，卖东西那叫投机倒把，搞不好抓典型要被批斗的，爸爸很幸运也很机智，都躲过去了。听妈妈说，我出生时爸爸都不在家，后来才理解有时到过年了爸爸为啥还没回来，他去通榆、内蒙古等地倒卖牛马挣钱去了。

上世纪的八十年代初，我家成了屯子里人人羡慕的万元户！有为爸爸聪明又要强的那股劲儿自豪过，自己也努力地学习着，没过几年，我也没让爸妈失望，成为十里八村仅有的大学生。爸妈因我而骄傲，每每别人提起我时，爸妈的脸上都洋溢着藏不住的骄傲和满足！近半个世纪过去了，见证了春夏秋冬的周而复始，经历了煤油灯下的严寒酷暑，重新定义了幸福的含义，领悟了平安健康的重要和家有老爸老妈的意义所在！

童年的记忆，仿佛就在昨天，蓝天白云下的两间半土坯房，是爸妈用一块块土坯垒起来的，能遮风挡雨，是家的脊梁。还有去上学的必经之地，那是渴了可以喝一口的清澈小河，河北沿儿就是好大一片绿草地，那里是猪、马、牛、羊的乐园，我也和奶奶常去那里放猪，还和小朋友们在河边撩水玩，常听着大人讲忆苦思甜的故事，唱着学习雷锋好榜样的歌，一幅美丽的长长画卷，在脑海中一页一页地展开......

那时，日子困难，笑容灿烂，每天无忧无虑，幸福满满，淳朴善良好客的家乡人爱吃的酸菜，仍然回味无穷。妈妈至今还保留每年腌酸菜的习俗，这也许就是东北人独有的情怀吧！弟弟妹妹也都继承了爸妈勤劳能干的优良品质，靠双手致富，卖菜、种植大棚葡萄，发展绿色田园经济，紧跟新农村建设的步伐，靠引进新品种、新技术，走乡村振兴之路。住上宽敞明亮的大砖瓦房，房顶还喷上了天蓝色的油漆，屋里有自来水，有暖气，有网络，门前就是村村通的水泥路，路两侧的树木花卉也是专人打理。路灯下，卖菜来回的小汽车不停地驶过，就连孩子们上学也是在家门口有校车接送，孩子们穿校服上学，新衣服都穿不过来，屯里的乡亲们过上了小康生活。两个弟弟家还在延续着杀年猪、做血肠猪肉烩酸菜的习俗，找亲戚和附近的邻居来吃，两三大桌，全猪宴，这就是家的味道，手足亲情的感觉，朴素的风土人情。

如今到处是琳琅满目的商品，大米白面是家常便饭，货架上酸菜丝、酸菜馅、各种蔬菜水果应有尽有，可很难吃出那种嘎嘎香的老味道了。感恩老天的馈赠，我有知疼知热的爱人陪伴，有个独立自强、做事严谨、让我放心的儿子常回来看看，我是幸运的更是幸福的！儿子爱吃那酸溜溜、浓郁的猪肉酸菜馅饺子，里面有家的味道，更有亲情的味道、幸福的味道！