本报讯（记者 张雁喧）腊月的公主岭，寒风里已飘着越来越浓的年味。蓝湾宾馆的预订电话就没停过：“不好意思，除夕包间全满了，大厅还有少量席位。”“第二轮14:30—18:30的场次也只剩两桌了。”……前台工作人员一边快速记录，一边耐心回应着电话咨询，指尖划过的预订登记表早已密密麻麻。

这不是蓝湾宾馆第一次迎来年夜饭预订热潮，但今年的火爆程度仍超出预期。“从一月份起就开始有人咨询，预订量直接翻倍。”酒店经理姜宇笑着说，“为了满足不同家庭的需求，今年特意调整了套餐设置，无论是3～10人的小家庭团聚，还是10～20人的大家族欢聚，都能找到合适的选择。更贴心的是，酒店还安排了9:30到14:00、14:30到18:30两轮用餐时段，让更多家庭能在除夕吃上热乎的团圆饭，即便这样，两轮的预订都已接近饱和”。

穿过热闹的前厅，后厨里已是一派热火朝天，阵阵食材的鲜香味扑面而来。厨师长张鑫正带着团队分拣新鲜食材，择菜、清洗、切配，每一道工序都有条不紊。“年夜饭讲究的是新鲜和寓意，我们不光要让大家吃得放心，菜名也得讨个好彩头。”顾客随手拿起一份菜单草稿，上面的菜名个个透着喜庆，每一道菜都经过反复琢磨，既要保留传统风味，又要有些新花样。

在蓝湾宾馆里，抢订的热潮还在继续，新鲜的食材已经备好，温暖的服务已经就位，就等着除夕夜，让千家万户在欢声笑语中，吃下这顿满是幸福感的团圆饭。